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谋划模式：生产加工
地点：河南省安阳市滑县老店乡华康路中段8号
主营：面粉机,磨面机,杂粮加工装备,运送装备,提升机
营业热线：0372-5558888
山东酒厂五粮加工装备-河南ag尊龙凯时中国官网粮油机械公司
只管在无曲之前就有酒，但事实一ㄇ曲类微生物作用作用于糖类或淀粉类物质而天生的，只是可把这类微生物的前身罢了。当制曲手艺泛起后，酒业就获得了规；⒐娣痘⒔滔冉纳，以后就就离不开曲，曲决议酒。俗语说“曲为酒骨”（酿酒中把醅作肉，水作血，曲为骨）。没有曲的酒是何等的质量。
在曲的生长历程中，大曲远远落伍于其他酒曲。据考证，迄今为止，大曲或大曲酒的历史尚缺乏500年，也即在明代的后期才最先泛起大曲，但其手艺的生长，是其他的酒曲所无法相比的。
适：指糠壳用量、水分、酸度、淀粉浓度、大曲加量等入窖条件，都要做到相宜于与酿酒有关的种种微生物的正常滋生生长，这才有利于糖化、发酵。
稳：指入窖、转排配料要稳当，切忌大起大落。
细：凡种种酿酒操作及装备使用等，一定要详尽而不粗心。
净：指酿酒生产园地、种种工用用具、装备以致于糟醅、质料、辅料、大曲生产用水要清洁清洁。
低：指填充辅料、凉水量低限使用；入窖糟醅，只管做到低温入窖、缓慢发酵
3、细
主要指详尽操作，包括质料、曲料破损相宜，配料操作、米查场操作、装甑蒸馏操作、发酵操作和治理等都要细，不可粗制滥造，不可抢时间。
4、净
酿酒操作要考究文明生产，清洁卫生，包括原、辅料要清选、清杂、清蒸排杂，不得使用霉变、发热结块的原辅料；曲室、米查场、酿酒装备、用具、发酵容器、贮酒容器等要清扫、洗濯，须要时要消毒。凡污水满地、酒糟满场、底锅水恒久不整理等均为不净。
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